●電気パン
今日は生徒募集用VTR撮影の関係で、2年生の化学で身近な実験を行った。
課題は、「電気パン」づくり。
パンの材料は、上の写真にもある通り、ホットケーキミックスで、
１リットルの紙パックの両側にステンレス板を入れ、
その中にホットケーキの生地を流し込み、
ステンレス板を電極に、１００Ｖの電気を生地に通して焼き上げる。
電気を通して、しばらくすると、生地が盛り上がってきて、紙パック全体が熱くなる。
そして、湯気が少しずつ噴き出すようになり、 生地がだんだんと焼けてくる。
実際には、焼けるというより、電気を通すことによって生地自身が発熱し、
蒸しパンに近い感じに仕上がる。もちろん焦げ目などはない。
ふっくら・もちもちした感じで、全体にちゃんと熱が通り、焼きムラもなし！
簡単にできるわりには、それなりに面白さもあり、けっこう夢中になる実験だ。
もちろん、VTRの撮影もバッチリ！！
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コメント
はじめまして。進学塾の講師をしています。
こちらのブログは大変興味深いものですね。
また拝見させていただきたいと思います。
なお私は現在「受験勉強相談室」http://www.purple.dti.ne.jp/jukensoudan/という中学受験・高校受験・大学受験の効果的な受験勉強法や有益な受験情報をまとめたサイトを運営しています。今までの受験指導経験をもとに、どうすれば第一志望校合格という夢が叶えられるかを書きました。学校の成績を確実に上げる方法やお奨めの参考書・問題集の紹介もあります。現在、無料で「算数の問題集」を公開しています。また９月以降「無料インターネット授業」も運営していこうと考えています。もしよろしければ、ぜひお立ち寄り下さい。お待ちしております。
Posted by: buchiyamato | 2006年06月23日 09:54